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VILLAMATTA

VALPOLICELLA RIPASSO

SUPERIORE

DOC

Un vino prezioso di antica tradizione veronese.

Le uve raccolte a mano sulle colline della Valpolicella producono un vino che poi viene rifermentato, in una seconda fermentazione, sulle vinacce dell’Amarone, da qui il nome ripasso.

Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo fruttato con sentori di ciliegia, amarena, frutti di bosco.

Vino che si abbina perfettamente con primi piatti al sugo d’anitra, ragù di carne, piatti a base di carni bianche, ottimo l’accostamento con i bolliti.

 Uve / Grapes

Corvina, Corvinone, Rondinella

Vinificazione e affinamento /

Vinification and maturation

 

In tank inox con successiva maturazione sempre in acciaio.

In specialised fermenters, then a maturation  in steel tank.

 Alcool / Alcohol

13.5 % vol.

Temperatura di Servizio / Enjoy at

18°C